北京酱肉丝

猪瘦肉250g

葱白适量 姜丝少许 豆腐皮一张

调料：

详细步骤 北京酱肉丝做法
1、猪瘦肉半斤、京式甜面酱一罐、葱白适量切丝、豆腐皮一张切成方片、姜三片切丝。
2、猪瘦肉切丝后，放入姜丝，再倒入适量生抽、料酒，调入少许盐，然后放少许淀粉。
3、将肉丝抓匀，味一个小时。
4、葱白切丝，放在盘底。
5、锅内入少量油。
6、油热后，倒入肉丝滑炒至变色，盛在葱丝上面（排片时发现这步忘记拍了）。
7、另起锅，倒入稍多些油。
8、油热后，倒入京式甜面酱炸半分钟。
9、将炸酱倒在肉丝上。
10、拌均匀。
11、取少量肉丝放在豆腐皮上面，阳阳的小手出场了,给灿烂做了回手模