腐乳汁焖鸡爪

锅中烧开水放入切段鸡爪焯烫过凉备用，取碗放玫瑰腐乳压碎备用，炒锅倒油爆香葱姜蒜和调味料，倒入鸡爪翻炒，烹入白酒炒香，加入白糖、腐乳汁翻炒，加入清水，蚝油，大火煮开撇去浮沫，焖至20分钟加盐调味，青椒块，香油翻炒即可。