亭苑餐厅双食记

室内布局适合小团体聚餐。

　　在泰国菜、印度菜遍地开花的北京城里，马来菜等其他东南亚菜却并不常见，有人疑问说马来西亚、新加坡这都是移民国家，自己的菜是什么样的呢？这不，长期驻扎在北京郊区的东南亚餐厅亭苑终于“进城”了，两位女老板一是马来人，一是新加坡人，餐厅也主打这两个国家的菜品。

　　亭苑开在凤凰汇的店面不算大，环境却很是清新干净，点缀着东南亚风情十足的翠绿色烛台、餐垫，以及墙上的手工织毯，很是淡雅。餐厅的桌椅都是一水儿的原木色，大厅窗边的位置还有一个木凉台样的亭子，很有些庭院的感觉。除了大厅的四人餐桌，餐厅还有一个相对独立的包间，以一道丝帘隔开，隐约中保证了空间的相对独立，包间内是一张长条木桌，搭上条绿色绸带的话更有异域风情了，挺适合小型的聚会。

　　很有特色的是，亭苑虽然主打东南亚菜，却同时也是家地道的清真餐厅，食材都是在清真市场购买的、保证正宗。亭苑将很多菜式都进行了调整，口味略有改变，却仍不失美味。喜欢偏甜口味的话一定要点招牌的沙爹（28元），这可是马来西亚的国菜，鸡牛羊三种肉串都是经过腌制后，再加香茅等香料烹炒的，蘸着加了秘配三巴酱的花生酱吃香甜可口。还有一道叻沙（38元）也是必点，大大一碗鱼丸、鱼饼、粉丝、虾、豇豆等熬煮出来的汤，有着浓郁的海鲜味和椰浆味道，地道马来人都会要求老板多放椰浆，不够“叻”可就不算美味了。特别一提的是，亭苑的三巴酱绝对是美味出品，酱料配方是老板从一个在马六甲卖了几十年香料的马来老人手中求来的，秘密的黑料白料比例现在餐厅也只有少数几个人知道。

　　亭苑还特地为周围写字楼的上班族提供午市晚市的套餐，一份味道正宗的海南鸡饭（42元）、老鸭炖肉骨茶（42元）等主食，搭配一个酸梅柠檬饮品、一个甜品48元，足够实惠了。

　　朝阳区曙光西里甲5号凤凰汇购物中心3楼307铺（5638 3108），人均消费82元。