特色农家菜 紫薯香满屋

　　以紫薯为特色的农家小院透着股新鲜劲，餐厅不大，但是看得出老板的细致用心，每间屋子都是一个独立包间。虽是一排小平房，但不用担心室内的温度，夏天自然清凉，一到冬天，每个屋子一台大功率电暖炉也保证让你吃得热气上涌。吃饭趁着等菜的工夫到大棚里看了看那些正茁壮成长的蔬菜：小芹菜长势喜人，香菜、小葱让棚里香味四溢，小红萝卜刚刚窜出绿色的嫩芽。再次回到餐厅，菜已经陆陆续续端上餐桌，开胃凉菜是酸辣紫薯粉，模样和蕨根粉有些类似，但比后者更透亮些，粉条筋道但还没到咬不动的程度，入口即化，即使是老人也能放心品尝。与之类似的是农家炖锅，同样是紫薯粉条，但这回筋道不少，吸饱了肉香四溢的汤汁，粉条自然格外满足。

紫芯红薯，营养健康

　　去过延庆的都知道炒傀儡是个别处没有的地方菜，这是农家饭里一道经典主食，餐厅特地把原来的土豆换成红薯，切成小丁再和白面倒水搅匀上锅蒸，而后与葱姜蒜一起炒出香味。最后压轴的是一大碗清汤紫薯面，颜色很是原生态，隐约能看见天然形成的淡紫色。清汤相伴左右，这普通的面也多了几分回味，用它做这餐完美收尾，真是再合适不过了。

　　享食主菜单

　　农家炖锅36元，紫薯炸糕20元，红薯粉烫面饺子20元，酸奶紫薯泥12元，酸辣紫薯粉10元，炒傀儡12元，鱼香彩薯条16元，烤红薯16元

　　享食配餐

　　紫薯炸糕热气腾腾的一上桌，我们肚里的馋虫就开始耐不住性子了，咬一口，外面炸的十分酥脆，内里的紫薯馅也是软糯细腻，要说这紫薯真是能72变，紫薯粉条可以做成酸辣的小凉菜，也能放在炖锅里，和那些玉米、排骨一起炖出诱人的香味。

鱼香彩蓍条是道极好的下饭菜

　　小贴士：

　　营业时间：长期营业

　　价格：人均35元

　　住宿：无住宿

　　周边能玩什么：龙庆峡就在旁边，开车7公里即到，冬天可以来这儿看冰灯。

　　自驾：走高速到延庆县城再进入东外大街，行驶1.8公里后进入延琉路，朝沈家营方向直行800米即到。

　　电话：61133618

　　地址：延庆县沈家营镇政府西200米路北