大三元恢复经典粤菜
2012-03-01 09:55
有京城粤菜第一家之称的北京大三元酒家昨天宣布，明年即将迎来30周年店庆，大三元酒家从现在起启动店庆年，并恢复9道经典粤菜。
此次恢复传统菜品包括“玉环发财瑶柱脯”“太爷鸡”“龙虎凤大烩”“碧绿油泡响螺片”等，大三元酒家经理李一川表示，这些菜品在上世纪80年代都是常见粤菜，但制作费时费力，很多菜如今已不常见了。
