那家盛宴穿越时空 体验满清官府菜
2018-05-01 00:30
那家盛宴，坐落在北京西部风景秀丽的香山脚下，古朴庄重的中式宅院，精巧的木制结构和传统装饰的高超手法组成了近两千平米的主体风格，十六个风格迥异、装潢精美的厅房散落其中，可容纳20人就餐的豪华盛宴厅和60个座位的散客区满足不同客人的用餐需要。
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京城的吃货们对于那家小馆可能会比较熟悉，那家盛宴其实是那家系列的高端品牌，那家小馆主打大众消费，而那家盛宴在环境、菜品等方面都做了不少升级。
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古朴庄重的中式宅院，精巧的木制结构和传统装饰的高超手法组成了近两千平米建筑的主体风格。
于吃而言，许多真正的食客更关注吃之外的事物，比如器皿，又如环境，还如服务，系出名门的那家盛宴在吃的规矩上仍然延用了传统的清宫方式，包括杯盘的摆放以及对碗筷使用的讲究。在众多美食之中，最大的这点便是各类盛装菜品的器皿，都能找寻出昔日贵族对吃的讲究和对形式的严格要求。
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那家盛宴原自清朝，满族官府菜，老板乃正黄旗。装修古色古香，老式的方、圆形木制餐桌，中间是白色的石材桌面。黄碟子，黄碗，金托，红白双筷，金调羹，再配上玉质器皿包装的刺绣餐布，一水儿的御用范儿。
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桂花山药
作为餐前凉菜，小编首推这道桂花山药。山药爽滑润口，桂花芬香迷人，入口清甜开胃，而且这道菜还具有健脾固肾，补肺化痰的功效。
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秘制酥皮虾
酥皮虾的制作虽不是很繁复，但是架不住它实在太美味。那家盛宴家的酥皮虾属于做得比较细心的，虾线去得很干净，每一只炸过的虾裹的调汁也都十分均匀。
宅门大枣煨肉
五花肉肥瘦相间，入口软烂，肥肉不腻，瘦肉不柴，大枣的香甜随酱汁沁入肉中，融为一体，各位食肉动物千万不能放过这道美味佳肴。
地址：香山买卖街乙58号
电话：010-62868566、010-62862866
营业时间：周一至周日 10:00-22:00
