这些藏在北京犄角旮旯里的“脏摊儿”,吃了就忘不了...
有人说夜晚的“脏摊”,是北京真正的“深夜食堂”。叫“脏摊”,倒不是说这些摊子有多脏。而是它们大多都开在不起眼的犄角旮栏里,店面也算不上大~...[详细]
京味铜锅涮肉,老北京人的最爱!
涮肉火锅,早在战国时期就出现了,人们将牛羊肉等食物放到鼎中煮熟来吃。在西汉海昏侯墓中,出土了中国最早的铜火锅。《魏书》中,魏文帝使用的“五熟釜”,是最早的鸳鸯锅...[详细]
北京火锅哪里好吃 冬季必吃的32家火锅店大盘点...
冬季档,时尚界每每在此时展开争奇斗艳的大战。民以食为天,但在位于北京,这个清寒北地的城市,火锅在此刻却变得简单而直接,几乎打元朝咱这儿就开涮了,老北京涮肉还有推荐...[详细]
铜锅炭火涮羊肉 寻找地道的老北京铜锅涮肉...
一到冬天就是吃火锅的最佳时节,在北京吃铜锅涮肉也是一大特色,铜锅炭火,羊肉讲究肉质细且无膻味,鲜嫩无比,蘸着特制麻酱小料,味道那叫一个绝!今天,就为大家推荐几家比较地...[详细]
来到北京天桥一带,我推荐您吃这些...
来天桥一个是为了玩,还有一个就是为了吃。那些年来天桥看杂耍听戏,吃地道的小吃,现在依旧如此,看话剧听评书,但是吃食却不怎么好找。没关系,接下来作为吃货的我将为您详...[详细]
火锅地图:阴雨天和火锅更搭配
北京的夏天也有凉快的时候,配着阴雨天,吃个火锅感觉棒极了。让小编为你推荐下北京吃火锅的好地方吧。[详细]
北京火锅地图—老北京铜锅涮肉
说起铜锅涮肉,总是能勾起无数北京人的回忆。过去,大概每家都有个铜锅,到了冬天,甭管是自家吃还是招待客人,没别的,就好这口儿。支起热腾腾的的炭火锅子,大家围成一圈,你说...[详细]
暖!京城二十家最强老北京涮肉指南...
寒风袭来,气温骤降,大家在注意保暖的同时不要忘记犒赏你的胃,这正是吃老北京铜锅涮肉的好时候。 围着一口铜锅,再约上三五好友,窗户上是一层热气,再配瓶二锅头,嘿!心里那...[详细]
凉又到火锅季 北京最好吃的火锅在这里...
北京人吃火锅,会直接说“吃涮羊肉”。这是火锅特别形象的定义,也是非常简练的概括和描绘。说来,这涮羊肉的魅力,在北京,可是百余年都不曾褪减过。天凉何以饱暖,唯有火锅...[详细]
天桥老金涮肉 最地道老北京涮肉馆
天桥老金涮肉,胡同里一间小平房,统共能摆下五张桌子,备料占去一桌,只剩四张供食客使用。老金的老掌柜,从十来岁就在南来顺做学徒,之后作为全北京第一批的个体户,在八十年...[详细]
老北京最地道的美食 盘点10大铜锅涮肉火锅店...
老北京涮肉新贵,肉质好,味道纯正,再加上用纯净水做汤底,放心。清水的锅底对于菜品质量的要求是极其苛刻的,这家的羊肉肉色鲜红均匀,肉细而紧密有弹性,切出的肉,“片薄如纸...[详细]
天啦噜,有人竟然专程去北京吃火锅儿!...
一部《老炮儿》,又把我们的视线拉到了北京,深邃的胡同里,老北京们遛鸟哼歌,骑着一辆二八自行车悠悠哉哉,兴致来了的晚上,开瓶酒围着热气腾腾的火锅,一伙人聊得火热,尤其这...[详细]
天冷就想来一顿京式铜锅涮肉
与红油汤底香辣四溢的川式火锅相比,京式铜锅涮羊肉一直是冬季里最让人想念的那一口叫上三五好友,涮上点羊肉,喝杯小酒,再那么天南海北的侃上几句,烦心事顿时少了一半...[详细]
北京铜锅涮肉最火热 但你吃对了吗
现在的人们都有种怀旧心理,不管新式菜系何等地受欢迎,传统美食依然有它不被超越的地位。说起涮羊肉,自然是北京铜锅涮肉最出名,不仅北京人爱吃,来自五湖四海的朋友们也...[详细]