|
卤煮火烧 卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。 ...[详细]
老北京小吃是一种儿时的记忆，一种胡同儿的味道，更是一种饮食的文化。北京小吃俗称“碰头食儿”，以品种丰富、风味独特著称，小吃铺由专门的手艺人传承，各店都有各店的绝...[详细]
很多人都说到了北京怎么吃北京菜，小编在此特别科普一下，传统的北京菜并没有形成像川鲁粤淮扬这样的著名菜系，而是由传统的鲁菜沿袭而来，清真菜系同样是北京菜中的重头...[详细]
著名摄影家海达·莫理循女士于1933年至1946年在北京居住；此间，她拍摄了数以千计的照片，这些作品系统地呈现出北京的建筑和市民生活。...[详细]
如今美食攻略遍地都是，提名上榜的吃食也不老少。但介绍的馆子也许是环境欠佳，也许是味道稍差，也许它哪儿哪儿都好，但给人感觉就偏偏欠点儿火候。...[详细]
老北京人对吃那是相当讲究，小吃更是远近闻名。对于老北京来说，小吃就是回忆，是童年记忆的寄托，现在想要吃到正宗的小吃，可不容易，跟着小编转转吧。...[详细]
最正宗的38款老北京小吃 老北京人不一定都吃过，北京小吃，吃得就是小天小地小味儿。[详细]
老北京人最喜欢吃的几种小吃被称为老北京小吃十三绝，它们包括豆面糕(驴打滚)、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄...[详细]
老北京小吃有十三绝，形形色色，种类繁多。去了北京，一定要尝尝以下具有老北京风味的美食小吃。小编真不是瞎说。...[详细]
豆汁是老北京的独特小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后，剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。2015五...[详细]
这不，又到年根了，在北京有一大部分的人都准备回老家过年了。那回老家就一定要准备礼物，过年回家给父母带什么？北京过年回家买什么？这就不得不提老北京特产，最能代表老北...[详细]
生活在北京，吃货最幸福。从南到北只要有点口碑的特色美食，基本在北京都能找到。至于那些传统的小吃就更不用说了，甜的咸的，炸的蒸的，只要有心，总能找到一个地儿，让你一顿...[详细]
“都城老铺烧麦王，一块黄匾赐辉煌”。提起老北京烧麦，那不得不提起都一处，就冲它的名气也不敢小觑啊。乾隆爷有事儿没事儿溜达下馆子的地儿，御赐蝠头匾，名震至今。起源...[详细]
