欢迎来到地中海 Olive U橄榄餐厅

2014-10-11 09:32

　　假期时走到哪里都人满为患，无论是国内还是国外，在大家都逃离北京的时候，也会有一批人选择留守北京。如果身体无法在路上，那么只有让味蕾在路上了。

　　走到Olive U橄榄餐厅的门口，外面是户外的观景位，绿色的遮阳伞已经奠定了餐厅清新、健康的整体风格，古朴典雅的基调已经显露无遗。

　　推开典型地中海式实木迎宾大门，餐厅内部桌椅均为实木简约风格，顺着落地窗望向外面，是碧波荡漾的护城河与绿荫环绕的对岸，美食美景总相宜。

　　餐厅的二楼可以举办小型私人派对，更是小朋友们的乐园，想要看鲨鱼再也不用到人头攒动的海洋馆，只要上到Olive U的二层，就能看到墙壁上内嵌的鱼缸，里面养着两条小鲨鱼，虽然是鲨鱼，却因为很小而显得格外可爱。尽管这只是老板个人的特殊癖好，却也成为餐厅的一大亮点。

　　所谓地中海饮食，是指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。由于其饮食特色，“地中海式饮食”也是健康饮食的代名词，简单、清淡以及富含营养。Olive U是AMMO品牌旗下的第一家地中海主题餐厅，未来，AMMO品牌还将为北京食客开启更多创意主题餐厅。秉承地中海饮食特色，以种类丰富的植物食品为基础，对食物加工尽量简单，食材从原产地空运，选用当地、应季的蔬果食品原材料。烹饪时采用植物油代替动物油，大部分菜品使用橄榄油烹饪。餐厅烹饪文化秉承健康、营养、平衡的饮食理念。