北京后海的九门小吃攻略
2014-09-23 11:19
“九门小吃”坐落于北京著名的风景区什刹海北沿，宋庆龄故居西侧，由将振兴和抢救濒临绝迹的传统小吃为己任的老北京传统小吃延续发展协会倡办。在近3000多平方米的老式四合院中，囊括了京城传统的12家老字号小吃。让人足不出户品尝京城均有百年历史的具有代表性的十多家传统老字号共300多个品种的小吃，感受当年北京前门门框胡同内小吃家儿挨家儿，摊儿挨摊儿，叫卖嘈杂热闹的市井风光。
九门小吃都有什么?
“九门小吃”其实就是“北京小吃”。北京小吃是对外的说法，在老北京的时代，人们都说“九门小吃”。后来对外一律规范的叫做“北京小吃”。之所以叫“九门小吃”，这和京城的地理位置有关系。当年刘伯温修建北京城，共设了九个城门，就是人们常说的北京“内九城”。
九门小吃的名字是怎么来的?
“九门小吃”囊括了京城传统的12家老字号小吃，小肠陈、褡裢火烧、爆肚冯、奶酪魏、茶汤李、月盛斋、馅饼周、德顺斋、年糕钱、羊头马、豆腐脑白、恩元居。
营业时间：春冬季节(10:00-21:00);夏秋季节(10:00-22:00)
怎么去九门小吃?
不开车，则建议在107路地安门商场下车，从烟袋斜街进来，然后到湖边顺后海北岸向西走(烟袋斜街进来后向右拐)，大概步行十五分钟，过了宋庆龄故居——在吃饭的时间当你看到有一些人力三轮停车等客人的时候，向右侧看，一个不起眼的小胡同里(孝友胡同)，就是九门小吃了。
开车，则走鼓楼西大街，在路西的“甘露胡同”拐进来，顺着胡同一直开，然后能拐到后海北岸，继续向西前行即到。
九门小吃吃什么?
到什么地方，要吃当地的东西——这里面很可能有你不习惯的味道，但一定要去尝试，才能对这个地方的饮食、文化有更深的了解，就像去新疆，不仅看风光、拍美女，还到大巴扎尝美食、在西北小县城布尔津喝老太太自酿的格瓦斯一样，以避免“上车睡觉，下车拍照”的肤浅“旅游”。
九门是在过去前门门框胡同的几家著名老字号的倡议下，由北京小吃协会出面组织的。里面的老字号有很多，比如年糕钱，奶酪魏，小肠陈，爆肚冯，瑞宾楼褡裢火烧，羊头马，月盛斋……
这些老店都已经有近百年的历史，并且都秉承了老的传统。 这些老店往往以一招制胜，所以看他们的名号和招牌，就知道应该点什么、吃什么了。
要注意的是，这里的小吃分清真和非清真两种，建议先去清真一条街把清真食品买回，出了清真街再去买汉民食品，免得挨骂
这里的价格比老店要贵一点，但好处就是一个地方能吃到很多种正宗小吃。先去买卡，然后各个摊位都是用卡消费。一般3个人以内，先交100块钱就差不多了。
