日昌餐厅
2014-06-03 10:58
煲仔饭本是广东广西的传统美食。广式煲仔饭的风味更是多达数十余种。大多数的煲仔饭都是在陶瓷器皿内制成，好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，全看调汁师傅的手艺了;另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华。盘点北京好吃的煲仔饭餐厅，小编一一给您罗列出来……
北京好吃的煲仔饭餐厅——日昌餐厅
这是家在北京资历较老的港式茶餐厅，刚一进店，大众化的布置就让人感觉香港街市文化气氛异常浓厚，颇有电视剧里大排档的风范。店内煲仔饭的类别多到将近20种可供选择，喜吃鸡鸭鱼肉的各类食客都能找到自己所爱。心急吃不了煲仔饭，在这里从点单之后到入口享用不花个半小时是不可能实现的。当然，得到的收获肯定是值得等待的，腊味咸鱼煲仔饭一掀开盖，肆意的浓香就飘满了屋，最上面是厚厚一层腊肉和咸鱼粒，几乎看不见底下的主食，用勺拨开才能显露出粒粒分明的饭。别处不常见的虾干银鱼腊味煲仔饭，除了鱼虾的鲜香，还有腊肉的嫩滑多汁融合其中。
点评：煲仔饭一般都是腊味或卤味，因此拌饭之前最好和服务员说清自己适合的咸淡程度，以免调味汁放多影响味道。另外，晚上用餐的人最好提早过去，别因为等位破坏美食心情。
人均消费：50元
推荐菜品：煲仔饭系列、纸包鸡翅、西米露水果捞
地址：西城区地安门西大街14号北海北门)
