胡同美食品日料到铃木食堂吃一份简单

2014-03-05 14:12

　　相信日剧迷都追过《深夜食堂》这部剧，那里面简单而又温暖的吃食儿牵扯着我们的味蕾，其中动人的人与人之间的情感交织更是温暖的感觉直达内心。最近，在网络上，一些美食爱好者在追“铃木食堂”这间小馆子，有一食客留言说，他排了四十多分钟只为感受那温暖的情意。这是一间什么样的小馆子?

　　美食店名：铃木食堂

　　美食攻略：人均55元

　　店面地址：东城区小菊儿胡同77号(近南锣鼓巷北口)

　　很奇怪，看到“铃木食堂”这四个字就有一种简单的美好，不喧哗不浮躁地就在北京的胡同里面等着食客们。从人声鼎沸的南锣鼓巷穿过去来到小菊儿胡同，走进胡同不一会儿，就可以看到一个白色的画着红色兔子的圆形木板，上书“铃木食堂”四个蓝字儿，甚是可爱。

　　店面不是很大，只能摆六七张桌子，略显局促的柜台里，店员已经在忙碌着，餐厅内到处装点着各式的小兔子造型饰品，着实会让“兔子控们”着迷。店里的环境自有一种淡淡的文艺范儿，这或许是吸引食客们到来的一个因素。有食客留言说：晚上，夜色正浓，馆子里的灯光氤氲，弥漫开来的是淡淡的风情，不多也不少，让人沉浸其中。也有一些日剧迷在网络上留言说，这简直就是《深夜食堂》那部剧中的小馆的翻版，简单又有风情。

　　终于联系上小店的主人，原来是一位说话爽朗的北京姑娘，电话那端的她说，正在出差中。不过说起自己的小馆子来，显得十分地珍爱。“我原来在东京留学，经常去吃这样的家庭料理，它不是传统和式料理，而是从欧洲传到日本的洋食，在日本得到了改良和大众的喜欢。我们所有的食物都是新鲜准备，一个一个地仔细烹饪，虽然是简单的日式家庭料理却决不同于快餐。”食客们在网上相互支招：由于店面太小，如果需要排队可以先拿上号去胡同里逛逛，有位置时店员会电话联系;另外建议事先在网上查好要点的菜然后叫服务员秒点，不然就只能巴巴地看着其他桌上菜傻等了。

　　再说说店主的故事，他们是一对夫妇，女生留日学习设计归乡，男生从小学习音乐、从事画廊工作和经营过一家小咖啡馆。他们筹备了一年左右的时间决心开始，刚结婚的他们“倾家荡产”租下并装修了他们的第一家店。“一开始由于资金有限，装修比较简单，现在呈现出来的是2013年8月份翻修过的。”说到店内的兔子logo，店主说，那是因为我们曾经养过一只叫“恰比”的兔子，所以我们很喜欢收集兔子，走到哪里都会买当地喜欢的兔子回来，没想到后来客人们也都很喜欢，很多客人也会送我们各种兔子，于是店内到处都摆设了兔子的装饰。

　　食堂里的饭菜种类并不是很多，其中牛肉火锅和铃木肉饼是食客们推荐的。牛肉火锅也是一人份的，牛肉很嫩，量不小，另外还包括了魔芋丝、豆腐、洋葱、胡萝卜等蔬菜。这样一个初春还有些冷的天，吃起这火锅来定是温暖入心。铃木肉饼也是食客们推荐的，肉饼分量十足，厚度足有1厘米多的样子，肉饼上淋着一种酸甜口的照烧汁，配着肉饼一勺入口，口感很厚实，吃到胃里很满足。土豆泥味道清淡，绝对新鲜，能细微的品出黑胡椒的香气。不过有食客建议，希望肉饼套餐中的西兰花和玉米粒也能热乎乎的，就更好了。

　　馋嘴贴士

　　小菊儿胡同店的面积很小，适合两位用餐，不适合多位聚餐，无法接受预约。不过后来，铃木食堂又在帽儿胡同和北新桥的石雀胡同内开了新店，如果在小菊儿胡同店觉得排队太久，可以到这两个店看看，这两个店周一至周四可以预约，周五、六、日不接受预约，适合多人聚餐。店址都在胡同内，最好搭乘公共交通。