北京城正宗的川味陈麻婆豆腐店

　　招牌菜麻婆豆腐

　　“陈麻婆豆腐”历史悠久，其著名的菜是麻婆豆腐，以麻辣、酥、嫩、鲜而著称店里的麻婆豆腐一直沿用的是一百多年前的配方，后来经过多个大厨师的重重改良，味道更加的鲜美。通常情况下，豆腐多次炒后，口感会下降很多，而这里的豆腐主要是自家产的石磨豆腐，而石磨豆腐经过烹调后更加鲜嫩，味道更加的好。这里的辅料辣椒和豆豉等原料都是专门由四川空运而来，称得上是真正的北京城里面最正宗的川味麻婆豆腐。

　　川味鸡丝凉面

　　鸡丝凉面是川菜当中著名的一道美食，而这里的鸡丝凉面又更加的有特色，因为这里的凉面的面条劲道爽口，有弹性，再加上店里面特制的汤料，所以这里的凉面味道尤其的好。同时这里的夫妻肺片、梅菜蒸肉、水煮鱼、鸡汁尖笋都是味道非常不错，非常有特色的菜，值得一吃。

　　特色豆腐花

　　豆腐花大家都吃过，但是这里的罐罐豆花却是和大家通常吃的不一样，独特的配方再加上优秀的厨师，所以店里标价25元的罐罐绝对物有所值，罐罐豆花是用鸡、鸭、混合四川火腿熬制十几个小时做底，再添加蟹肉、青豆、盐焗鸡、鸡茸、虾仁、香菇等烹调，味道尤其的鲜美可口，所以来这里不吃这道菜，绝对是个很大的遗憾。

　　店铺地址：海淀区北三环中路甲29号华尊大厦1楼

　　预订电话：010-62372303