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同春园饭店-悠悠岁月,美味依然

2012-05-06 21:50

  同春园饭店创建于1930年,前身是享誉京城的江苏风味名店同春园饭庄,历经八十载时代变迁,悠悠岁月,美味相传,同春园成为中华老字号,国家特级酒店,风格依旧,诚信依然,美味不变。

同春园饭店-悠悠岁月,美味依然[墙根网]

同春园饭店-悠悠岁月,美味依然[墙根网]

  民国十九年(1930年)郭干臣、于宝元等合资开办江苏菜馆同春园饭庄于长安街上,成为京城“八大春”之一,因经营有方被推为“第一春”并赢得“京城江南一枝秀”之美誉。当时镇店名菜松鼠桂鱼、响油鳝糊、蟹粉狮子头、大煮干丝在京城独树一帜,上流社会名人雅士闻香下马、知味停车、慕名而至,梅兰芳、肖长华、齐白石、谭富英等名流是店中常客。悠悠岁月,美味相传。经八十载岁月变迁,同春园饭庄成为中华老字号,国家特级酒店,于1999年因西单改造搬迁至西城区新街口外大街14号,风格依旧,诚信依然,美味不变。

  同春园是享誉京城的江苏风味老字号,江苏风味是淮扬、金陵、苏锡、徐海四大流派之综合。南京曾是六朝金粉之地,饮食之繁盛不逊京都。有民间传说,六朝梁时云光法师在雨华台讲经,见有“天厨”前来献食,便说“善为滋味,和齐皆有方法。其所制肴馔珍馐胜过宫中膳食”。远在唐宋时期,秦淮河酒宴常是“堂上三千珠履客,瓮中百斛金陵春”。可见,苏菜历史之久远、“天厨”技艺之高超。

同春园

地址:西城区新街口外大街14号
电话:010-62003502
营业时间:10:00——14:00 17:00——21:00
菜系:江苏菜、江浙菜、淮扬菜
 


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