7家老字号搬出九门小吃
2012-03-16 10:16
虽然与九门小吃的管理方沟通了近一个月时间，但入驻的老字号并没有得到想要的结果。昨日，爆肚冯、奶酪魏、豆腐脑白、炸糕辛、羊头马、月盛斋、年糕钱7家老字号一起从后海门框胡同九门小吃搬出。不过，几家老字号传人和九门小吃管理方都不愿透露具体细节，并表示事情还没有“最终定论”。
下午17时，记者来到九门小吃。虽然已近饭点，但店内顾客不多。爆肚冯等7家老字号的铺面都换上了新招牌——“羊头马”变成“白水羊头”，“奶酪魏”变成“奶酪”，“炸糕辛”、“爆肚冯”等其他几家老字号的牌匾也都变成了“炸糕”、“爆肚”、“酱牛肉”等。
“这些都是今早才换的，原来的牌匾都撤了，铺子里的东西早上也都搬走了。”在原本是奶酪魏的铺面里，两名服务员说，她们都是今天刚“上岗”的，铺子已经换了主人，她俩也不是奶酪魏的传人，是九门小吃的职工。记者注意到，铺子里现在只卖街头随处可见的瓷瓶酸奶，奶酪魏招牌的传统奶酪、奶酪干、奶卷已不见踪影，“奶酪明天才能有，酪干还得再等等。”一位服务员坦言，因为时间仓促，铺子里暂时没有其他的小吃。
与奶酪魏一样，其余6家老字号已是“物是人非”，不少铺面只是空挂着一个牌子，货柜空空如也。“我是特意来尝老字号北京小吃的，没想到白跑了一趟。”从青岛来的游客栾睿说。
