煦园餐厅 鲜花如才美艳如花
乾隆年间,广东南海郡上林人(今潮汕地区)林赞育,官居正一品,携带家眷侍从到京任职,其中有一位厨艺精湛的厨师姓朱名贵山,因他烹饪的菜肴味美色香,用料讲究,深得其主人和宾客们的喜爱,主人在皇城脚下买了一栋小四合院送给朱贵山,并书匾“煦园”-寓意幸福美满。后来煦园成为主人款宴宾客和文人墨客,儒商雅士聚居的私家会所。
朱贵山的后人秉承前辈厨艺,发掘出独特风格的宅门官家菜,保持了做工精良,选料考究,造型优美,色泽亮丽,醇厚悠香的佳肴。
今日的煦园坐落于皇城脚下地安门十字路口西南角,小巧精致的四合院和北京居俗文化配以典雅的装饰和现代气息,虽身处闹市,却有闹中取静的清雅之气,煦园融茶香、酒香、肴香为一体,形成了时尚现代的新饮食文化。
本店特色服务:洋车接送客人、戏曲表演、老板亲自下厨、客人可自创菜品。做的是私房菜,鲶鱼豆腐很受欢迎,鲶鱼很嫩,豆腐很入味,缺点是偏咸,价格还能接受;有空可以去坐坐。 推荐菜品:蛎皇娃娃菜、烧炖羊排,菊花海鲜锅等。
地址:北京市西城区西楼巷胡同18号
电话:010-64044330