饭前饭后(豆各庄店) 名人食堂吃名菜
可能熟悉的人都知道饭前饭后可是吃台湾菜的好地方,无论是位于东四十条 南新仓的那家,还是蓝色港湾里的那家店,经常是名人出没,撞星几率颇高。不过,看名人解个眼馋,要是说能吃到这名人们烹制的台湾菜,那就是过嘴瘾了,还别说,要真是想试试明星菜,那就得到这新开的饭前饭后豆各庄店了,这里的规模更大, 3000多平米的餐厅,处在京哈高速过五环外的豆各庄东村创意园区内,远离市中心倒也得一片宁静,而在艺术区内,又成了不仅可观赏还很美味的艺术地标。同时,这里不但是餐厅,还是饭前饭后的菜品研发中心和食品安全检测中心。
整个艺术园区夜间最亮眼的地方。
餐厅是由艺术区里的原厂房改造而成,门外的雕像引路,餐厅门口处的玻璃鱼缸长廊通透又可以隐约地看到店内,红色的鱼儿游弋在水中,餐厅两层,最特别的当属明星 厨房了,这是一间真正意义的厨房,有岛台、餐具、炉灶、冰箱等,大可以施展厨艺给你的好友们亲手烹制一餐饭席,这里更是明星们的私家厨 房,经常会遇到明星在和自己的朋友们私享美食制作的乐趣。当然了,到餐 厅吃美食是永恒的主题,这里倡导用绿色健康的食材烹制美好的食物,精选各地上等食材,比如来自长白山的黑猪肉,绿色大米,深海鱼等,同时很多菜品的食材原料都直接从台湾运到北京,比如健康爽口的白色苦瓜等 。
餐厅自制的台湾香肠。
而若说台湾菜一定少不了这两样——台湾自制香肠(42元)和台湾三杯鸡(48元)。台湾大厨运用当地传统方法制作的香肠,甜甜的滋味让人满口回香,一定要搭配着大蒜片才算地道。而三杯鸡就无需赘言,但凡吃台菜怎么少得了这一道。同时,台湾猪脚圈(78元)光看就已经让人口水四溢了。此外,饭前饭后的明星菜不得不试,道道经典,还有很有趣的背后故事,比如赖声川素豆腐(42元),豆腐粒很细,口感咸香,搭配米饭是最好的下饭菜。吴奇隆醋鱼(52元)结合了东南亚的酸甜味,鱼肉成块,块块鲜嫩入味。
最传统的台湾三杯鸡。
翻看菜单,尽管菜品已经很丰富,但餐厅仍旧会每半年就更新一次,创意更多新款菜品。当然这里因为位置特别,更是文化艺术人士最爱的聚会地,这家店不同于另两家,除了更丰富的名人菜外,还增加了台湾特色的宴会菜 ,席中包括“封肉”、“台湾佛跳墙”等,可是由台湾大厨亲自制作的,还有各式台湾当地的传统小吃、甜点等等,味道与台湾本地一模一样。
朝阳区豆各庄乡西马各庄东村文化基地A1-1(85309856,85309858)人均消费90元。