眉州“赏秋”菜 进补正当时

　　秋风乍起的时节，封闭了一夏的好胃口便忍不住开始了对美食的呼唤。借着“贴秋膘”的名义，赶紧开始这场美妙的舌尖旅行吧！结合秋季养生进补的原理，眉州东坡菜品研发团队采用时下巴蜀鲜蔬新味，打造出道道精致的赏秋美味，让味蕾肆意地自由跳跃起来！

　　先说说这道仔姜烧鸭，是一款典型的巴蜀农家菜。店家全部选用四川当地家养麻鸭，骨软肉嫩，辣口儿中又透着那麻香。而仔姜更是大有来头，具有发散风寒、化痰止咳的神奇功效。老辈儿人常说秋天吃鸭肉，不仅因为这个时节的鸭肉口感最为香嫩肥美，还因鸭肉的性凉去燥、高蛋白低脂肪，而使其成为秋季吃肉食补的首选。

　　针对爱美的女士，店家特别推出了“木瓜烩鱼肚”这款汤菜。有“百益果王”之称的木瓜自不必说，与“海八珍”鱼肚完美搭配，汤鲜浓郁，鱼肚的软滑与木瓜的香甜通通在齿间融合，那曼妙的口舌之欢实在无法用言语形容。

　　“番茄炖鲜饺”也绝对能俘获女士们的胃口。店家将番茄制汤搭配手工鲜肉水饺一起炖制，色泽油润红亮，汤鲜怡人。西红柿和红椒富含的番茄红素是高效的抗氧化剂，可以预防晒伤引起的皮肤老化。经过了一夏的阳光暴晒，借助这道佳肴，既满足了味蕾的狂欢，又让皮肤进行了美容，何乐而不为！

　　秋季干燥，容易上火，通过食疗的方法排毒去燥可谓绝妙。特别推荐店家的淮山药炒木耳。新鲜的淮山药与黑木耳一起清炒，山药脆爽，木耳清香，不仅色泽亮丽好看，口感更是别具一格。最妙的是，两者结合除了口味的丰富，营养更是相辅相成，食疗养生的饮食文化在此被演绎得淋漓尽致。

　　坐标：眉州东坡酒楼各店