来自新西兰和澳洲的顶级涮肉
2009-11-19 22:30
既然是白领甄选火锅,除了优雅小资的环境外,涮制的肉类同样要系出名门,新开业的“天顺源”清真火锅店,就独家推出了精品的新西兰羊肉和澳洲顶级牛肉。而且餐厅集团是黑龙江唯一一家集原料进口,生产加工,全国销售为一体的清真食品企业。并多次获得“消费者信得过单位”等名誉称号。确保餐厅的每一片涮肉都有严格的品质保证。
店家的新西兰一品羊肉,外观如雪浸寒梅,红白相映,色泽柔和,稍烫便熟,口感细嫩绵软,丝毫没有羊肉的膻味,而且营养价值是普通羊肉的3倍。除了新西兰羊肉,店家主推的澳洲牛肉同样堪称精品,种类就多达4、5种,最受好评的“至尊霜降肥牛”,在京城仅此一家可以享用到,这种和神户牛肉同品质的澳洲牛肉,雪花均匀,肉质鲜嫩,久涮不老,丝毫不觉膻腻,可以品尝到最纯粹的牛肉香味。
而店家根据牛肉的不同种类,都会选取最佳部位的肉质,精细程度可见一般。“鲁西黄牛”就只选取肉眼部位,肉质鲜嫩但是还略有嚼劲,再蘸食上店家特意调配的海鲜汁,口感丰富有层次。