京城新川味
在北京，吃辣是一件很有创意的事情，可以很潇洒，就像在麻辣冲击波吃火锅；也可以吃得很有情调，就像在米娜餐厅吃兔腿；当然也能吃得有几分派头，比如在眉州东坡。川味在北京，推陈出新才是关键词。
麻辣冲击波 川味火锅新风味
出了东五环，在第二外国语学院的附近有不少时尚且物美价廉的餐厅，麻辣冲击波就是其中一家。红色和黑色的配搭是麻辣冲击波的装修主题，餐厅上下三层共300个左右的餐位，其中还有7个包间，吃火锅也能吃得私密、安静、有情调。麻辣冲击波是综合火锅和川菜的餐厅，这里的火锅白汤滋补，红汤热辣，鸳鸯锅中的白汤是用猪骨头熬成的，而红汤则有更多学问在其中。麻辣冲击波的红汤中有30多种材料，朝天椒和大红袍花椒全部是从四川空运来的，汇集成一锅让人吃了无比畅快，其辣度用麻辣冲击波的LOGO的三颗辣椒来形容真是再合适不过了。
在麻辣冲击波，下锅的涮材花样不少。梅花墨鱼卷和鲨鱼卷都是这里独有的涮菜；嫩牛肉的口感和味道很有成都当地的特色；而北京人吃火锅时最喜欢的羊肉则是从呼伦贝尔大草原上来的羔羊肉，肥瘦适中口感极佳；鸭血口感细腻非常，用新鲜鸭血制作而成，不可多得；至于涮黄花也是你一定要尝的，虽说寻常的黄花菜我们都了解，但把新鲜黄花涮着吃，这里还是独一家。
编辑点评：麻辣冲击波可谓是吃川味菜品的十全店面，想吃火锅吃火锅，想吃菜品吃菜品，走进一店，麻辣全有。吃到酒足饭饱，人均消费也不过才50元上下，物美价廉在这里绝不是宣传口号。
地址：朝阳路二外北门对面
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