藏在京城街巷深处不为人知的市井美食
2015-01-04 12:02
爪王烤鸡手
他家的鸡手都选市场上个头最大的,经过泡制去腥,秘料腌制、上锅炖,最后才到烤。烤出来的鸡手软烂鲜香,胶质厚实,还很容易脱骨,轻轻一掰肉就下来,咬一口含在嘴里,不用嚼,抿抿就能化了,火候、口感都恰到好处。就是店在胡同里,地界儿不大,而且停车不太方便。
地址:东城区东直门内大街北新桥头条32号(小肥羊西侧胡同内)
时间:午餐 12:00 - 15:00
晚餐17:00 - 01:00
人均:55元