北京冬天喝碗热羊汤，这8碗别错过

价格 128元/份

搭配 吊炉烧饼

“驻京办，在做饭”已经成为出门下馆子的指南之一，因此想喝一碗正宗的全羊汤，怎能不去章丘驻京办呢？一提到章丘，大家一般都想到那是“葱中之王”的故乡。但对于算得上羊汤大省的山东来说，章丘驻京办的沂蒙山羊汤也是堪称一绝。

中国人吃饭，除了追求色香味，还特别讲究时节。也就是说要在正确的时间吃正确的美食，这才能物尽其用。天寒地冻时节，来一碗鲜美无比的羊汤。既驱赶了寒气，还能温肾补气。何乐而不为呢？这里的沂蒙山羊汤，具有鲜而不腻、美而不膻的特点。这秘诀不仅因为独到的熬制技巧，还在于原材料的考究。所用主料来自于沂蒙山区海拔较高的蒙山、鲁山及沂、沭河上游所产山羊。此地气候温和，雨量充沛，树木、水草茂盛，饲料资源丰富。沂蒙山羊全是放养，常年爬山吃吊草，灵敏活泼，身强力壮。因此肉质细嫩无比，营养丰富，而且脂肪含量特别低。来一碗羊肉羊骨熬制的原汁原味的沂蒙羊汤，配上地道的吊炉烧饼，一口干的一口湿的，羊汤的鲜美和烧饼的甘甜在咀嚼中混合到一起，堪称绝配。这味儿啊，想想就美！

西城区西客站南广场南里22号（63496688-6227），人均消费140元。