民大、舞蹈学院、国图周边美食
2014-05-09 14:44
第七站--民大、舞蹈学院、国图周边
旺顺阁鱼头泡饼
推荐食地--旺顺阁鱼头泡饼店
现在能吃鱼头泡饼的地方不少，但是真正以鱼头泡饼为主题和招牌，甚至做到极致的恐怕不多。在旺顺阁掌勺的师傅从事制作烹调鱼头泡饼近20年，这里的鱼头最小得4斤以上，有的甚至有20斤，鱼头必须是新鲜的，必须是产自大型水库的野生大胖头鱼！其他的香料、配料、作料多达十余种，每一样都得货真价实，容不得半点弄虚作假，否则做出来的菜品在口味口感上就大打折扣。做出来的鱼头泡饼完全没有腥味儿，肉质肥美细腻，再加入翠黄筋道的饼小泡一会儿，“非常有味。与旺顺阁其他姐妹鱼头店一样，这里也以获国家专利的金牌鱼头泡饼为主打菜，有统一物流配送，有专业厨师烹制，有敬业爱家的服务团队，消费者在此得到的必将是超值享受。
招牌菜--鱼头泡饼、红烧乳鸽、红酒木桶牛仔骨
其他推荐--一麻一辣、湖北大厦中餐厅
地址：中关村南大街甲18号北京国际C座B1楼
