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黄门老灶火锅 珂爷家宴锅

2013-08-09 17:43 来源: 精品网

黄门老灶火锅 珂爷家宴锅
夏日炎炎锅气十足 北京各类特色火锅店大全 
 
珂爷的家宴,想必太多人耳熟能详,在黄氏私房菜中,有着最著名的一道,便是重庆正好味的火锅。看似简单的火锅,好吃而经典,又难能可贵。如今黄门火锅开业了,得到了珂爷的真传,这味道一定错不了。脆脆的生菜,小块的豆腐,各种菌类,绝对丰富。底料选自重庆的汤锅,加入了红枣、桂圆、姜片和葱段,既保证了汤锅的鲜美,又补充了营养。除了刚说过的汤底,小料也是极为讲究。豆腐乳、韭菜花、芝麻酱和火锅酱,再加上一点醋,这样的秘制小料才是经典。八分饱时,再用火锅汤煮细面条,那份浓郁,恐怕只有这里才能吃到。配以清茶一杯,经典的重庆吃法。如同坐至家宴的融洽,闻香下马的快乐也不过如此了。
地址:朝阳区东三环百子湾口(京粮大厦北)
电话:87778353
人均消费:90元
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