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香天下 传承九宫格里涮起正宗川味

2013-08-09 17:43 来源: 精品网

香天下 传承九宫格里涮起正宗川味
夏日炎炎锅气十足 北京各类特色火锅店大全 
 
九宫格铜盆火锅是“香天下”的招牌,就连挑剔的四川人吃过这儿的铜盆火锅,都连称地道,跟在老家的火锅是一个味儿。锅底中,全红锅最受欢迎,每月两次从四川发来的牛油、辣椒、花椒、豆瓣酱等调料加上川籍厨师二十几年的功力,调出的锅底不容小觑。开火沸腾后香气扑鼻,看似火辣滚烫却不干不燥,既麻辣又熨帖,吃到额头冒汗,胃都不会有半点不舒服。而且,九宫格的格局,让吃火锅变得井井有条起来,蔬菜、毛肚、各种肉类都有自己的位置,方便得很。实在不能吃辣的人可以来一份清汤锅底,老鸡、老鸭、棒骨、猪肚吊汤,其中棒骨要先烤一下,吊出的清汤鲜而不腻,原味十足。菜品首推香天下经典的鲜毛肚,稍涮即可,入口爽脆鲜嫩,还带着点儿淡淡的香味。石磨黑豆腐得来一份,用“香天下”自制的石磨加工而成,煮后软而不烂,入口柔嫩、豆香十足。
地址:朝阳区酒仙桥南路9号院1号楼亮马水晶大厦首层
电话:64346088
人均消费:95元

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