山东菜是国内的八大菜系之首，源远流长，北方的菜系或多或少都受到了有山东菜的影响，不管是食材上还是制作方法上，都是这样。另外山东临海，人们可选的食材更加丰富，也有很...[详细]
裕德孚老北京涮羊肉身为簋街上的一家小店，裕德孚能够在每逢饭点儿之时排起大长队，那已经是相当传奇。虽然并不是老字号，可这里的老板的爷爷可是“京城两把刀”之一的...[详细]
总有一些人，我们不能忘记，也总有一些饭馆，让我们无比留恋，吃了又吃，去了又去！ 当我们说到某家饭馆的时候，总会有那么一款招牌菜浮现在我们的脑海中，让我们流连忘返。今儿...[详细]
旅途中人们总会希望品尝到当地最富特色的各式美食，西城区一定会让游客在这方面得到充分的满足。如果你想品味经典的老味道，那么这里技艺传统、味道正宗的老字号企...[详细]
砂锅居早年在京都名气不大，真正出名是缘于清光绪年间一位太监。那时太监有个恶习，凡到人家坐席，甭管主人家准备多好的席面，太监也必须自己点名要某饭庄的某菜，其实点的...[详细]
老北京以“居”字为字号的商户都会有声名在外的独特菜品和经久不衰的传说故事。开业于清乾隆六年（1741年）的砂锅居是老北京惟一经营满族菜的馆子，主营宫廷王府菜，以“...[详细]
不得不说，不少经典鲁菜反而在北京得以发扬光大，九转大肠就是一例。今天我们就说说易舍鲁菜餐厅，萃华楼饭庄，砂锅居这三家京城主打鲁菜餐厅的九转大肠...[详细]
砂锅居建于清乾隆六年（公元1741年），早年间有名人雅士赞其“名震京都三百载，味压华北白肉香”，一语道破这家老字号名店的秘密：砂锅居的砂锅白肉太过诱人。 ...[详细]
砂锅居原名为和顺居，开业于乾隆六年，在西四牌楼的南缸瓦市街。据说，也与吃祭神肉有关。此地原来是清朝定王府的更房。王府吃祭神肉时有剩余，就把祭祀用的全猪赏给更...[详细]
长条板凳，四方桌，服务生小二的装扮，这阵势只有在老北京菜馆里才能见到。作为北京人的小编，自小就在胡同里长大，对于北京有着浓厚的感情，所以正如金窝银窝，不如自己的狗窝...[详细]
门口提笼架鸟的老北京塑像体现出浓浓的京味，长条板凳，四方桌，服务生小二的装扮，穿中式褂子，肩头搭条白毛巾。除了风貌特色以外，口味也很传统，北京小吃很全。环境有点闹，透...[详细]
今天给大家推荐的是：民福居，齐天楼，北京九门大胡同，刘宅食府和砂锅居五家胡同菜馆，在老北京胡同深藏着许多美食私房菜，酒香不怕巷子深，今后墙根美食逐一向大家推荐。...[详细]
早年间有名人雅士称赞砂锅居为“名震京都三百载，味压华北白肉香”，一语道破这家老字号名店兴旺至今的秘密：砂锅白肉太过诱人。 ...[详细]
