农餐合作特色火锅热京城

    12月25日，金犀牛火锅店厨师向宾客展示该店创新推出的鹅煲火锅。当日，坐落在北京广安门内广义街的金犀牛火锅店，在寒冬时节推出“滋补冬季鹅煲火锅”，这是该店与河北省涞水县绿色新农商合作社共同开发的餐饮项目，实现餐饮企业与农村合作组织及农副产品、即从农田到餐桌的无缝隙对接。散养两年的成品鹅，配上丁香、草果等16味香料和多种秘制酱料烹制而成的鹅煲火锅，让老饕们品尝到先吃后涮的特色火锅。

    新华社记者 张旭 摄