在京城去哪喝老北京腊八粥
2019-01-12 12:02
腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。腊八粥来自印度天竺,农历十二月初八是佛陀成道纪念日,俗称“腊八节”,在佛教称“法宝节”。腊八粥的习俗,已非佛门所有,作为一种民间风俗,农历十二月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。
在北京到哪里才能迟到正宗的腊八粥呢,下面小编带你品尝隐藏在北京大街小巷的腊八粥。
宏状元粥店
京城挺火的连锁粥店。遍布北京小街小巷,装修风格简洁,偌大的招牌一眼就能看到。
粥花样很多,无论热的凉的、咸的甜的,米粒都熬得烂烂的,配料实实在在,皮蛋瘦肉粥、冰粥、猪肝粥都是招牌,营养丰富,还容易消化,一碗粥,一两个凉菜,再点份手抓饼就够了,在京城很受欢迎。
嘉禾一品粥
嘉和一品粥是一家以粥为主打的餐厅。大大的黄色“粥”字看着很惹人注目,透明的落地窗,光线明亮,桌椅摆放整齐,温馨舒适。
粥是餐厅特色,有各种粥品,品种很丰富,白粥、素粥、荤粥、咸粥、甜粥、冰粥,搭配着小菜、锅贴、馅饼等,胃、填饱饥肠,而且很多都是秘方熬制的,值得尝试。