隐泉之语 大隐于市的东瀛味道
2012-10-02 11:03
隐泉之语 大隐于市的东瀛味道
日本料理极具观赏性，讲究平静、优雅。所选食材是以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主，口感清淡、加工精细、色泽鲜艳。自然原味是日本料理的“杀手锏”，其烹调方式注重味觉、触觉、视觉、嗅觉以及器皿和用餐环境的搭配意境。你可以从它的每一种碟、碗、盘中，领会到独特的“美”“雅”“静”的东瀛美食。
8号公馆内的隐泉日餐厅，巧妙地将日本料理、铁板烧、休闲酒吧融合为一体。在这1700平方米的宽敞空间内，由日本传统木格栅分割成大小不一的区域。开放式寿司台，能欣赏到手艺精湛的寿司师傅在你面前完成一道道精致美味的艺术品；公共用餐区，有宽大的玻璃窗，室外的阳光自然射入，用餐的同时还能一览湖畔美丽风光。
菜单中有经久不衰的隐泉特色菜，还有不断推陈出新的新式寿司卷和日式烤串。对于这里的主厨来说，吃是一种生活的极致享受，必须要不断地尝试和突破。能够给食客们带去口腹上的满足，以及心灵上的平和，才算成功。夏天到这里享受日料，才算真正贴合餐厅的名字，大隐于市，隐于静谧之中。
招牌推荐
1.扇贝沙拉
鲜蔬与滑嫩的扇贝很适合夏天，拌上秘制酱汁与榛子粒，口感清爽，健康天然。
2.露西卷
铺有鳄梨的寿司，风味极为独特，有种沁人的香郁，而且和各种食材都能搭配出好滋味。寿司米的酸甜度刚好，配上裹着油渣的大虾，味道上乘。
人均消费：185元
地址：朝阳区朝阳公园西门8号公馆内(日料区装修暂停营业铁板区正常营业) 公交/驾车
交通：419路、985路、677路、682路、621路
电话：010-65088585
