立秋贴秋膘 追随秋的气息

　　时至今日，老辈人仍旧会为立秋后的这段日子备上各种吃食，当然肉是主题。不过年轻人多以瘦为美，贴秋膘这个词儿自然被大家嗤之以鼻。但追溯传 统，在立秋后大吃大喝，是为季节的庆祝，现代人爱找各类名头，作为饕餮的借口，更可以名正言顺地大啖美食。我们分类推荐，无论是缓慢温补，还是下定决心的 大补，终有适合你的。

　　火旺四季 秋补硬菜烤羊腿

　　喷香的烤羊腿，是贴秋膘不能少的硬菜。“火旺羊腿”，选取的是3斤左右的精肉嫩羊腿，采自大嚼新疆巴音布鲁克草原肥美牧草、畅饮珠勒图斯山天鹅湖水的正宗哈萨克肉羊。哈萨克肉羊，肉质异常鲜嫩，史载被称做“玉川羊”，是中国西北三大著名肉羊之一。正宗清真“火旺·烤羊腿”，经过30多种调味料长达12小时的腌制，然后上火用香木炭炙烤，烤一层吃一层，手持长柄餐刀自切自吃，再佐以佳酿小酌，羊肉金黄脆香、入口酥香厚重，色美肉嫩，浓香外溢，配上多种蘸料，荷叶芝麻香馕，久吃不腻，对坐谈心，阖目回思，广袤的边疆风情画卷尽在眼前。

　　编辑点评：爱吃羊肉的人选择这里准没错，大口吃肉，大口喝酒，最过瘾。

　　人均消费：100元

　　地址：朝阳区潘家园东里18号龙鼎华大厦一层

　　烹大师火锅达人 新式火锅秋季慢补

　　喜欢火锅的各路食客恐怕早就管不住肚里憋了一夏的馋虫，攒点能量过冬。烹大师港式火锅，与传统老北京铜锅的最大区别就是涮品的变化，海鲜种类更丰富，浓郁锅底浸透，保留了海鲜的营养元素，让挑剔食客也对它情有独钟。港式火锅讲究食材，丸类均手打制成，筋道弹牙，北极贝、老虎蟹都足够新鲜。汤底既有鲜骨汤锅的滋润，又有菌王锅的清香，想开胃的点个西红柿蔬果锅也是不错选择。

　　编辑点评：20多种小料可以自调。海鲜滋补正当时。

　　人均消费：100元

　　地址：朝阳区光华路9号世贸天阶1楼L139号