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护国寺小吃 重温老北京风情

2012-03-27 19:07

护国寺小吃 重温老北京风情[墙根网]

豆汁
护国寺小吃店的特色品种。北京人喝豆汁儿,始于清乾隆十八年(公元1753年)前后。最初是清宫御膳的一种饮料。虽“味儿”个别,但有保健的功效。夏天可消渴解暑,冬季能清热温阳,四季喝它,益于开胃健脾、去毒除燥。喝豆汁儿有讲究,得配上焦圈、咸菜丝儿。
网友点评:
豆汁豆汁,简直我的最爱啊,每次都要2碗。营养价值极高,还特地尝了一下豆汁配焦圈。

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