旅游年票 墙根卡 订酒店 订机票 农家院 旅游保险
首页吃在北京美食攻略寻找京城最正的江南味

无名居 国宴淮扬菜 谁与争锋

2012-03-27 19:01

寻找京城最正的江南味[墙根网]

 

无名居(西直门总店)
地址:海淀区高粱桥斜街19号(近交大南门)
推荐菜:清汤狮子头、大煮干丝、叫化鸡、响油膳糊、狮子头

 

寻找京城最正的江南味[墙根网]

国宴淮扬菜 谁与争锋
据说这里的厨师是“以前中南海做国宴的”。淮扬菜系向来强调刀功的婉转层次,在无名居也可以吃到大名鼎鼎的煮干丝,丝丝缕缕,异常分明。清汤狮子头也是重点推荐,猪肉的扎实口感包裹着鲜美汤汁,意犹未尽,想吃叫花鸡最好提前一天预订。
网友点评:
在北京吃淮扬菜,首推无名居!白瓷碗,小香蜡,微微火,为食客们熬着那一份嫩绿清汤中的狮子头。大煮干丝相当正点,叫花鸡香酥肉嫩,还有最最棒的古法醋焖肉,瓦罐中,上好肉,鲜亮光润,肥而不腻,瘦而不柴,入口即化,那香啊,简直如同绕梁三日不散的琴音啊。


推荐阅读

吃多了潮流、吃多了西餐,想念妈妈的味道...

生活在都市中匆忙生活的我们,繁忙了就凑合吃点,休闲了就去餐馆大吃一顿,仔细想想,其实始终念念不忘的还是小时候妈妈做的菜饭,来,我们去这几个餐厅尝尝小时候的味道。 ...[详细]

初春时节梨汤鸭汤最是滋阴润肺

民间素有“惊蛰吃梨”的习俗,惊蛰吃梨源于何时,无迹可寻,但在祁县民间却有这样一则代代相传的故事:传说闻名海内的晋商渠家,先祖渠济是上党长子县人,明代洪武初年,带着信...[详细]

在北京,你一定想去的那些餐厅!

在北京,除了听一场美国曼哈顿交响乐团的音乐会,还可以带上亲人爱人们去这些餐厅体验一下![详细]

思乡情盛 北京家乡菜地图

思乡情盛时,家乡菜是最好的安慰。家乡的物产,家乡的做法,烧出浓浓家乡味道,从唇齿一直暖到五脏六腑。 不缺家乡菜菜馆的北京,从驻京办餐厅到风味小馆,哪家最地道?这是...[详细]

京城金秋食海鲜 正是好时节

金秋时节,虾肥蟹美,正是吃海鲜的大好时间,想想都不禁食指大动呢,还等什么?跟着小编逛逛北京的海鲜小店。...[详细]

京城元旦适合请爸妈吃饭的馆子

经营地道官府菜,餐厅走古色古香路线,传统文化味道十足。那家小馆是老板姓那,祖上属满族正黄旗,拜宫里御厨为师,那家世代在西郊香山地区居住,香山店的店址便有200多年的...[详细]

北京那些让你又爱又恨的“差评”餐厅...

小编我身为一个爱挑食的小女人,就是爱挑刺儿。今儿就给大家说说,给我去过的餐厅挑挑刺儿。虽然给这些餐厅“差评”,但是人无完人,世界上也没有完美的餐厅,所以吶,以后我...[详细]

外婆家 外婆喊你回家吃饭

外婆家起源是在杭州,现在在很多城市都有了分店,由于价格低廉、环境优雅、口味还好而被时尙年轻所喜爱。在北京居住着很多南方人,他们对自己家乡的口味一直无法释怀,外...[详细]

[外婆家优惠券]4月优惠

外婆家优惠券 外婆家[详细]

寻找京城最正的江南味

江南小桥流水,江南吴侬细语,江南风景如画,更让人惊艳的还有江南的美食。当情人的风韵浸入钟灵毓秀的小菜,哪怕只是一碟笋尖,滋味也胜过鱼翅燕窝。今天,带你不用长途跋涉...[详细]

漫步京城 寻找最好吃的小吃店

作为一枚专业吃货,吃喝玩乐的心那叫一个按耐不住,小编为大家整理了京城各种特色小吃,走过路过就去尝尝吧!...[详细]

幼儿撕损无名居菜单被索赔880

昨天中午,市民赵女士在无名居西直门总店用餐时,其一岁多的儿子撕坏两页菜单,店方要求赔偿880元。赵女士觉得难以接受,双方一度发生冲突。无名居表示,菜单成本价为880...[详细]

“原”来如此美味 京城美食大追踪

@墙根美食 凡事都有因果,讲述着来龙去脉。开在京城的这些好味食店也一样有起因和经过。她们来自属于她们的地方,经过历练与完善,进京落脚,带给食客的是源于“原产地”...[详细]

鲜嫩多汁的糖醋小排 让你口水流不停...

@墙根美食  酸甜可口、鲜嫩多汁的糖醋小排一直是很多筒子们的最爱,这道菜好吃与否在于小排的新鲜和糖醋汁调的是否可口,要想做出符合大众口味的小排可不容易,下面...[详细]

京城美食:素食色相话豆腐

 豆腐的起源和典故众说纷纭,最有代表性的莫过于李时珍在《本草纲目》中的记载:“豆腐之法,始于汉淮南王刘安。凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类,皆可为之。...[详细]

网友评论

城事

最新资讯