顺峰 正宗粤菜的意境元素

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顺峰 正宗粤菜的意境元素

粤菜给人矜持的感觉，它以特有的菜式和韵味，独树一帜。顺峰的粤菜一向值得信赖，这里的厨师来自“中国厨师之乡”广东顺德，有着深厚的美食文化积淀，菜品追求“鲜、嫩、爽、滑、真”，从鲍参翅肚到各大山珍，从简单小炒到创意小菜都很精彩，而且每一样菜品都能显出厨师的专业功夫，即便是简单的一碟炒青菜都能炒得碧绿鲜嫩，轻易打动你的味蕾和感官。

古话说“一鸽胜九鸡”，鸽肉是四季皆宜的滋补佳品。当琥珀色的鸽肉呈现在眼前，立刻勾起食欲。拈起一块鸽肉，在牙齿触碰到乳鸽的瞬间，皮脆弹牙，肉质细腻滑口，味道好极了，甚至连骨头都不愿丢弃。脆皮乳鸽之香脆，完全取决于之前的卤水腌制。此外，值得推荐的还有榴莲酥。榴莲酥的馅是由鲜榴莲果肉制成的，刚出炉的金黄色酥点脆香隐隐透出地道的榴莲香。咬上一口，细软的酥皮一入口就化为一抹香甜，随后感受到的是榴莲馅果肉的细腻与香甜，甜意中夹着榴莲独特的香味。或者试试风生水起，鲜肥的三文鱼，和着各种时蔬丝，配上特调的汁料，让元旦聚餐红红火火！

地址：丰台区丰葆路19号富锦家园综合楼2号楼

人均消费：300元

新年菜单推荐：风生水起、手撕鲍鱼、堂煎和牛肉、特色炒球、榴莲酥