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首页吃在北京美食攻略盘点资深火锅控们围观地儿,抵抗不住那诱人的香味

盘点资深火锅控们围观地儿 抵抗不住那诱人的香味

2012-01-14 22:37
三只耳:尽享美味冷锅鱼

  围观理由:源自成都的“知名”火锅店。推荐鸳鸯锅,既有“四川的红汤”,又有“温和”的菌菇汤。锅里的鱼都是“现点现杀”的,“新鲜”自不必说,口感更是”滑嫩细腻“。吃完鱼再开火煮菜,味道也是“没得挑”。环境走“高档”路线,装潢“古典大气”,“雅致清净”,“不像其他火锅店般闹腾”,请客吃饭绝对“有面子”。

  盘点资深火锅控们围观地儿 抵抗不住那诱人的香味

  三只耳均采用纯清油制作健康锅底,搭配多种清热解毒的中草药,再经过大厨的秘制调配,一锅色泽鲜艳油亮,散发着浓郁香气的一锅鱼上来了。其汤色沉红靓丽,汤卤掩映之下鱼片雪白可人,锅中还配放了川南一带特有的青花椒,散发出青郁幽然的椒香鲜香,为产品增色不少,确有“锅冷鱼烫,吃着舒畅”的贴切感受。试吃一口,顿觉口感一新,和其它火锅大不相同。看似风平浪静的锅里实则波涛汹涌,早已熟透的美味河鲜正等待大家火速开动呢!

  人均消费:80元

  推荐菜品:冷锅鱼、鸭血、雪媚娘、嫩牛肉、虾滑、鱼头、藕片、鹅肠。

  火锅控点评:冷锅鱼,锅冷鱼烫,鱼肉够嫩滑,鱼头够入味,麻、辣、鲜、香、滑、嫩、烫,层次分明,就像欣赏一场跳水比赛一样,优美而且层层递进,扣人心弦。吃冷锅鱼一定要配原汤鱼碟,绝对是完美搭配。

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