东北灶上品鱼香　铁锅垮炖三江鱼

体态巨大的七里付子

　　每一条“野生大鱼”都有属于自己的生长故事，这些大江深处长到个头如此惊人的大鱼们，大的几百斤重，长度几可比肩于人，小的也有几十斤，生长周期在10－30年之间。遵循大鱼吃小鱼、小鱼吃虾米的严酷自然法则，搏击于冷水江底，锻炼出一身的好肌肉，历经锤炼，使得野生鱼的肉质，具有与海鱼不同的质感和口感。低脂肪、高蛋白，营养还裹着天然的香甜，并且没有细小的鱼刺。

　　这里的鱼品众多，七里付子是头牌上将，产自乌苏里江，肉质鲜美，且没有腥味，中间仅中脊一根大软骨无其它小刺，外皮嫩滑，口感绝佳。除了七里付子，还有鳇鱼、大白鱼、杆条鱼、大马哈、青根、嘎鱼等野生鱼等着食客细细品尝。