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农家院?奢华会所?田园风情?一洋食府!

  在美食方面一洋食府的主厨可是下了一番功夫,融合了川鲁湘粤各大菜系的特点,经过自身的创新和改良,研制出自己独有的菜系风格,创出了很多新颖别致的佳肴。

港式小花螺

  不要小看这一碗冰水浸泡中的小花螺,其中充满了惊喜,首选一定要选用50头左右的香花螺,洗净后用开水汆烫10几秒,之后要把螺肉拿出来,去除脏东西后再放回去,这一步需要师傅手工一个一个的来清理,这么一份小花螺的制作过程就要花1个多小时。不多说了,赶紧尝一尝,因为用冰水镇着,又有一种吃螺肉刺身的感觉,螺肉入口QQ的,非常的有弹性,而且酱汁里放入了芥末,冰冰的螺肉吃起来呛辣爽口,吃起来就停不下嘴了,一份小花螺飞快的被我们几个人瓜分一光。

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