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腊八节北京人怎么喝粥

2013-01-18 14:19

  陕西

  陕北高原在腊八之日,熬粥除了用多种米、豆之外,还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮,或甜或咸,依人口味自选酌定。倘是午间吃,还要在粥内煮上些面条,全家人团聚共餐。吃完以后,还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上,以驱邪避灾,迎接来年的农业大丰收。民间相传,腊八这天忌吃菜,说吃了莱庄稼地里杂草多。陕南人腊八要吃杂合粥,分“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜,另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥,还得用粥供奉祖先和粮仓。

腊八节北京人怎么喝粥[墙根网]  

 

  西贝莜面村

  菜系:陕西菜 蒙古

  人均消费:65  折扣:95折

  餐厅地址:丰台区六里桥北里10号(六里桥京石辅路向西300米路北)

  交通:六里桥环岛往西300米路北,京石高速路北.公交 1、4

  餐厅介绍:西贝莜面村店如其名,极具西北民族特色的装修环境,气氛里带着西北的热火劲儿,出品的也是西北特色菜,菜量也像西北风情般豪放撮实。大拌菜在京城算得上一绝,莜面被做成各种不同的样子,配羊肉汤、素菌汤,筋道又有嚼头;牛羊肉都很正宗。服务员热情实在,就餐最好提前订位,其中部分包间还带厨房,可以自已学作一些简单的菜品,很有意思,可以自带酒水。

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