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好吃又不贵 京城各类火锅觅食指南

2010-12-20 18:45 来源: 网易旅游

冬季吃火锅禁忌

有人说吃火锅只要汤汁多就行了,凡是吃得的东西豆可以烫,“火旺才能烫的好”等等,其实是不对的,要使火锅始终保持其特色还是一个禁忌多方面的问题。

1.忌用腐败变质的原料。

2.忌用含叶绿素过重的蔬菜(蔬菜食品)原料。

3.忌用发制时用碱量过重的原料。

4.忌用经络过多和纤维组织过粗的原料。

5.忌再汤卤中加酱油(油食品)。

6.忌汤汁变混变酽。

7.忌火力调节无度。

8.忌汤锅中一次投入原料过多。

小tip:吃完火锅衣服上有异味怎么办?

做法:

首先,喷壶中倒入清水,滴入1,2滴柠檬汁摇匀后,喷在外衣的外部。

其次,将衣服的外部全部喷上一层水之后,挂起来,放在通风的地方自然风干,味道就没有啦。

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