百年京鲁 创新源于传承 百年基于品质

　　糊辣牛仔粒
　　经蔬菜汁腌制后，用小米椒和美极汁调味，在改刀后切成骰子块的牛仔肉粒外薄薄的裹上一层水淀粉后入锅烹制而成。肉质鲜嫩、肉汁浓郁，外皮微焦脆香，口味属咸香微辣，属于餐厅独创的中西合并的创新菜。

　　黄鱼冻
　　将胡萝卜等蔬菜和黄鱼肉融合加工制成鱼冻，经模具加工鱼冻做成小鱼的形状，惟妙惟肖，非常可爱。鱼冻中混有蔬菜的特殊香味，入口鲜香清爽，带给人一种独特的美味享受。