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北京奶酪 让人流口水的地方

2010-09-26 20:18

北京奶酪 让人流口水的地方[墙根网]

PANINO GIUSTO

PANINO GIUSTO

忙碌城市的惬意慢生活

享受午后阳光的好地方,虽然不大,却出乎意料的舒服,最适合白领们放松心情。店里只经营意大利菜,菜品的方式和环境一样悠闲自然。意餐涉及奶酪范围之广也是出了名的,随便与这个人气食材组合都能出现多种花样,比如这家店的意式螺旋面配高尔岗左拉乳酪,就是老板极力推荐的菜品之一。店里的小黑板上还写着每周特别菜,这是个极具实效性的栏目,全都依靠老板活跃的头脑风暴,三文鱼沙拉是只属于夏日的清爽菜,里面混合的mozzarella和Parmesan全是意国奶酪的经典款,还有牛油果、芝麻菜、西红柿的加入,真是一盘看得见的郁郁葱葱。

编辑点评:意大利籍的老板对烹饪有着浓厚兴趣,总喜欢亲自上阵做点什么,店里的奶酪蛋糕就是他本人的得意作品,再点杯卡布其诺,肆意享受午后阳光吧!

人均消费:60元

地址:朝阳区幸福村中路55-2号杰座大厦1楼

北京奶酪 让人流口水的地方[墙根网]

鲜奶酪番茄冷盘

卡普里意大利餐厅

mozzarella演绎意大利美味传奇

说起那波利这个地方恐怕知道的人不多,要说意大利的美食比萨大家就不会感到陌生了,这个位于南意大利的港口城市正是比萨的发源地。卡普里餐厅以该地区菜肴为主,比萨自然是招牌。纯正乳酪是这味美食的灵魂,马苏里拉奶酪mozzarella是头牌品种,白胖的模样让人遐想。喜欢浓郁奶味的食客对这里的一款四喜奶酪比萨情有独钟,除了必备的mozzarella负责拉丝重任外,还集合了其他三款不同口感乳酪,Ricotta和Caciotta是提味的关键,星星点点的Parmesan则让干果香气充盈嘴中,四味混合,只适合浅尝辄止,否则哪有空间留给余下美食?鲜奶酪番茄冷盘原料依然是mozzarella,却是大相径庭的冷盘做法,最享受的必然是番茄片和奶酪块一同咬下的厚实口感,当然还少不了罗勒汁的强烈香气陪衬。

编辑点评:店里最让人惊喜的就是可以自配比萨,在这里尽可以把喜欢的原料来个大荟萃,收个饼底钱,再多余的就是按菜品累加了,虽然小贵,不过保证能让你吃得呜呼爽哉。

人均消费:100元

地址: 朝阳区建外大街永安里三块板4号米阳大厦1楼

 

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