久源日本料理 用五感品尝写意美食

五色生鱼拼盘

　　美美的刺身，最大程度保持住原材料的营养不流失。新鲜的金枪鱼和三文鱼是我的最爱，没有污染的深海鱼，现在这个季节食用最为健康，这里的食材新鲜度和肥美度都是绝佳状态的，每天从挪威引进的金枪鱼，均在零下60度以下来保存，保持食材新鲜，一丝不苟。