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首页吃在北京特色推荐潜入北京“韩食村” 另类韩菜一手掌控

仙牛(原韩村仙农汤) 滋补牛尾度炎夏

盘腿小酌 滋补牛尾度炎夏

潜入北京“韩食村” 另类韩菜一手掌控[墙根网]
牛尾

仙牛到底有多难找,试试就知道。餐厅在望京新城的韩国城里,这座小楼外表看实在很小,走进去却别有洞天,整个二层里有N家餐厅,走到走廊尽头便看到了仙牛 (原韩村仙农汤)。整面玻璃墙体通透,餐厅是暗黄色的灯光,有散台和榻榻米,还有三五个韩国人围坐着吃烤肉喝烧酒,聊得正欢。

潜入北京“韩食村” 另类韩菜一手掌控[墙根网]
炖牛尾

餐厅主打的是浓汤,当然我们这次找的是牛尾,牛尾是牛全身营养价值比较高的一部分,同时量又很少,所以更是上品。来到浓汤店,自然牛尾汤不可少,大块的牛尾骨带着肉,若隐若现在浓郁的白色汤汁里,红枣、人参、蘑菇等搭配同煮,鲜嫩的滋味要亲自尝试才能领略。而汤主打的是清淡口感,要是好重口的就要试试炖牛尾,在韩国特色石锅里,牛尾被炖得软烂却不散,加上红绿椒和香菇,同时搭配烧酒,真是滋味浓厚。当然,牛尾是特色,牛肉锅也非常有意思,铜质的锅架在炉子上,搭配新鲜蔬菜烤得吱吱入味。当然一定要说的就是,这里是24小时营业,无论你何时来,热情招呼和热乎的美食都随时供应。

仙牛(原韩村仙农汤)

地址:北京市朝阳区望京新城423楼KFC2楼

电话:64732700


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