甲21号招待所
●美食坐标——甲21号招待所
菜系——西南民族菜
招待所的名字有些土,仿佛让人回到了80年代。招待所是旧时的产物,那是一个物质极端匮乏的时代,吃是一种奢求,所以它的功能只能是睡了。而如今,在这样一个“旧时睡觉”的地方,做一个与吃有关的美梦,岂不快哉?这里有着怀旧的店名、时尚舒适的环境,搭配上正宗的西南民族菜,这就是美食梦的现实延续。贵州菜、云南菜、泰国菜、缅甸菜等等,都会让你的味觉蠢蠢欲动,想尽快享受这西南美食之旅。
主打特色——酸辣生虾、馋嘴骨、阿翰生蚝、喃咪野生菜
酸辣生虾中的虾都被放置在一个个的小汤勺上,上面有蒜、柠檬、香菜、鱼露等,吃的时候不用动筷子,酸辣入味,鲜咸溢香。馋嘴骨就是肉猪排,上面撒有芽菜、碎花生米、红绿剁椒,雪菜与剁椒的入味很深,却没有遮住排骨肉的鲜味。阿翰生蚝是他们独创的菜,吃法特别,味道更是特别,把柠檬、薄荷、小辣椒、鱼露等调料混在一起,咀嚼时筋道、有脆感。喃咪野生菜使用的是鱼腥草、塘蒿。
美食定位:惠新东街北土城东路甲21号