安徽驻京办——安徽大厦
2010-04-27 13:54
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●安徽驻京办——安徽大厦
美食特色——“盐”重好“色”，山珍独特
安徽大厦的一层大厅有一道有名的山水壁画，既有李鸿章等政界要员又有胡适等文化人，又有胡雪岩等徽商代表。这些名人又无心或有意间将安徽美食发扬光大，很多徽菜也与他们发生着美丽的故事。盐重指的是徽菜的口味较重，好色则是因为徽菜在色泽上的讲究。徽菜的另一特点则是因为守着黄山等名山，而以山珍野味而出名。
推荐菜品——绩溪一品锅、劳模红烧肉、豆皮饭、马蹄鳖、怀胎鱼
“闻起来臭，吃起来香”的菜肴是徽菜的一大特色，在这里您可以尝到正宗的臭鳜鱼、臭干子等臭菜。除此之外，这里也是安徽各地方美食的集中地。绩溪一品锅又名胡适一品锅，因胡适而出名；劳模红烧肉是一道在“CCTV-7”播出过的绩溪名菜，因创始人马劳模而得名。
地址：朝阳区惠新西街1号。
