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浙江驻京办浙江食府

浙江驻京办浙江食府

编辑推荐:

浙江菜讲究精巧细腻,清秀雅丽,并将色、香、味、形溶于一体。浙江省驻京办餐厅位于北京浙江大厦内,可容纳80人用餐。内设有早餐自助,拥有特色包间13间。餐厅装饰古朴大方,用餐环境幽雅宁静。喜欢养生的话,推荐笋干老鸭煲。选用上等麻鸭,配以当年鲜笋干与金华火腿,煲制而成,浓汤味香、鸭肉滑嫩、笋干鲜香、脆嫩、火腿干香、口味咸鲜、香味浓郁,具有保健、明目、健脾、开胃的功效。

 

西湖醋鱼是这家餐厅的招牌菜,单看头两字就知出处,是杭州城内一道传统名菜。其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。相传在杭州西湖附近有一个以打渔为生的宋青年,因家境困难,常年不见荤腥,得了病,他嫂嫂就亲手在西湖捉了一条鱼,以醋糖为调料,作出了这道菜,此菜色泽红亮,肉质鲜嫩,酸中带甜,青年吃后,病即痊愈。后来,这道菜就成为杭州地区各家菜馆里的著名菜肴,在孤山“楼外楼”壁上曾留有“亏君有此调和气,识得当年宋嫂无”的诗句,慕名前往品尝者络绎不绝。康熙皇帝到西湖游览时,亦品尝过“西湖醋鱼”。

驻京办去留生死关 忆驻京办餐厅家乡味[墙根网]

推荐:笋干老鸭煲 西湖醋鱼 叫花鸡 西湖莼菜汤

 

网友点评:

河猫:东坡肉咸香浓郁,软而不烂,肥肉入口即化;响油鳝糊虽刀工差点,鳝丝切的不细,配菜没用笋丝而用的豆芽,但味道还不错,特别是豆芽很入味;笋、毛豆、雪菜三样蒸菜很清淡,也健康;宋嫂鱼羹太悲剧了,很腥,吃了一口再没碰,看样子是用腌制的鱼做的,跟服务员反应,一小伙子说给问问,再没回音。湿巾纸一包3元,服务员问都不问就给打开,我们干紧声明不用,其他的才幸免于难。

驻京办去留生死关 忆驻京办餐厅家乡味[墙根网]

小晶:对他们家的青菜豆皮结,是百吃不厌,有时候吃到恨不得点个二份,太好吃了;他们家的菜,清淡,爽口!芹菜炒干小乌鱼也很好吃,还有昨吃了个红烧水鱼,味道也不错!椒盐濑尿虾,是我近段时间吃的最新鲜,味道最好的一次,会常常去光顾!

地址:安贞西里三区26号



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