京城新川味

    米娜餐厅 情调派重庆餐厅

    一家重庆馆子有着小西餐厅的氛围和气质，这是餐厅老板对于重庆菜的新诠释，也是因为它坐落在宋庄这座艺术区里，浸染了周围的艺术气氛。搞艺术的人做餐厅，可以很靠谱。这家餐厅是艺术区里艺术家们最爱的聚点，更是许多美食爱好者感受艺术派重庆菜的好地方。餐厅用纪录片的方式把重庆菜原音重现在北京的宋庄，麻辣水人参、孜然?兔腿、酱肉春笋，还有麻辣藕丁，通过一个重庆厨子的手，在北京原原本本地呈现出来，没有刻意地减低辣度，没有花俏的摆盘，没有噱头，只有满盆满钵的美味。所谓新派，则是另一种返璞归真。

    细节，即使在重庆菜中，也是成就美味的关键。孜然?兔腿中的黄豆、川北凉粉中的豆豉，川菜的百菜百味，大概就是通过此等润物细无声的方式，在浓墨重彩的香辣中体现了出来，在此有谁能说川菜是一派粗肴。

    编辑点评：米娜餐厅是一个可以坐一下午的餐厅，餐厅里很安静，来这里吃饭的人很少有大声喧哗的，只有温柔的音乐在院落和厅堂里环绕。

    地址：京通高速上京哈高速耿庄出口出，找到 “中国宋庄”大门进入，一直向北，看到虹湾艺术馆左转